東門エクスプレスは、フォーとチキン丼を主力とするアジアンフュージョンレストランです。フォーにはパクチーをリクエストすると追加で提供され、新鮮な材料を使用してすっきりとした味わいを出しています。チキン丼は味付けが程よくご飯と一緒に食べやすく、キムチなどの基本おかずが一緒に提供されます。料理が早く出てくるため、食事時間が限られている旅行者や、子供連れの家族での訪問に適しています。スキー場内に位置しているだけに価格帯はやや高めですが、フードコートが混雑している時に手軽に食事を済ませるのに良いです。