ソルビン ビバルディパーク店は四季折々のかき氷とデザートを楽しめるデザートカフェで、ビバルディパークの緑豊かな屋外風景を眺めながらゆったりとした時間を過ごすことができる。広々とした店内と屋外スペースが用意されており、窓際に座って自然を眺めながら飲み物を楽しむのに最適だ。インジョルミソルビン (インジョルミかき氷)、マンゴーかき氷、イチゴかき氷などソルビンのシグネチャーメニューはもちろん、ドバイチャプサルトック (ドバイ餅) のような特別なデザートまで多様に揃っており、好みに合わせて選ぶことができる。かき氷以外にもコーヒーやドリンクメニューが用意されているため、気軽にお茶を一杯楽しむのにも適している。スキー場訪問後に甘いデザートで締めくくりたいなら、ここをおすすめする。