황토숯가마로구운족발(jokbal made of ocher charcoal)
황토숯가마로구운족발
· 서울, 홍대







황토숯가마로구운족발은 전통 방식의 숯가마를 활용해 구워낸 족발을 즐길 수 있는 한식 전문점으로, 차별화된 조리 방식이 특징인 맛집입니다.
황토 숯가마에서 구워내 기름기는 줄이고 겉은 쫄깃하게, 속은 촉촉하게 살아있는 식감을 느낄 수 있습니다.
기본 족발 외에도 매콤한 양념족발, 보쌈 등 다양한 메뉴가 구성되어 있어 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.
푸짐한 구성과 함께 식사와 술자리를 동시에 즐기기 좋으며, 색다른 족발을 경험하고 싶은 고객에게 적합한 매장입니다.